清甜可口的玉米笋（玉米笋咋做）

玉米，是一道特别好的食材，很多人都时常吃到，直接煮熟吃又或者小炒、煮汤等，均是一道美味。但是，清甜可口的玉米笋就未必时常可以吃到。

玉米笋是玉米粒尚未长大的幼嫩果穗，玉米笋与成熟的大玉米不同的是，可以连籽带穗一同食用，而成熟的大玉米只食玉米粒而不食其穗。

玉米笋常见的做法有焖排骨，凉拌，小炒以及做汤等。小炒是家庭中比较喜欢的做法，难度不高，配合肉片或者木耳小炒即可，口感清甜美味，，玉米笋在烹饪时候最好先焯水，这样做出来的效果会更好。