大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
鱼类，是每个家庭餐桌上常见食物。因为它的营养丰富，富含矿物质、维生素和蛋白质等。除此之外，鱼肉中的蛋白质易吸收，对人体健康非常好，想要减肥的朋友们也能吃。
茄汁清蒸禾花鱼
材料：一斤黄鱼，一个番茄，两勺番茄酱，一克盐，一克胡椒，两勺酱油，一勺蚝油，适量葱，一勺食用油，十克姜丝，两克大蒜，五克料酒
一。买了以后把鱼洗干净，开胃取出内脏，把鳃洗干净。
二。番茄和大蒜切碎，拌匀。
三。把锅烧热，放些油，先把鱼炒熟，翻过来，炒香。
四。把炒好的黄鱼整齐地放在盘子上，把生姜放在上面。
五。把剩下的酱汁搅拌均匀，拌成酱汁，然后把番茄和大蒜放在上面，把酱汁均匀地倒在鱼上。把水烧开，在锅里蒸15分钟。
茯苓松茸排骨汤
食材用料：松茸 莲子 百合 茯苓 生姜 排骨 盐 清水 料酒
做法步骤：
事先准备食材
松茸提前放在温水里泡发三十分钟，
排骨的用清水浸泡十五分钟，（选择淘米用的水浸泡更好）；
然后起锅放入排骨加入清水、料酒生姜去除血腥味，捞出沥水；
生姜切片，
莲子和百合洗净；
砂锅放入纯净水和生姜片；放入排骨，转大火煮开；
最后再转温水煲1.5的小时左右。
放入盐调味即可出锅
爆炒猪头肉
材料：猪头肉、尖椒、豆油、盐、酱油、五香粉、味精、大葱、姜
做法：
1、尖椒清洗干净后，斜切成菱形片；熟猪头肉切成薄片；
2、炒锅放入适量油，开大火，放入葱、姜进行爆炒出香，倒入猪头肉快速翻炒；
3、倒入尖椒、酱油、五香粉和少许盐，翻炒片刻后即可出锅。
香拌菠菜是一道菜品，主要食材有菠菜，调料为精盐、味精、姜末等，该菜品主要是通过凉拌的做法而成。
香拌菠菜
材料：菠菜、姜、生抽、芝麻油、白砂糖少量、盐少量、鸡粉
做法
1.菠菜去根洗净，切成6厘米左右的段，锅内放入适量的水煮沸，放入菠菜焯熟。
2.将菠菜捞出，过冷水，沥干水分，将沥干水分的菠菜紧紧的压入一平底的容器内。
3.姜切成末，把姜末、生抽、芝麻油、盐、鸡粉、糖调成均匀的调味汁。
4.将压紧的菠菜倒扣在盘子里。
5.将调好的调味汁浇在做好造型的菠菜上即可。
菜花炒肉是一道家常小菜，做法简单，需要菜花和五花肉，辅以朝天椒即可作成
菜花炒肉片
食材：五花肉、菜花、青红辣椒、葱、姜、干辣椒、豆瓣酱、生抽、蚝油、盐、鸡精
做法；
1、五花肉洗净切大薄片备用，菜花洗净切成小朵，焯水备用。
2、青红辣椒切小圈，葱切段、姜切丝，干辣椒切段。
3、烧热油，放葱姜，干辣椒炝锅，放入五花肉煸炒，煸炒到五花肉略带焦黄，放豆瓣酱炒出酱香；放入生抽、蚝油、盐使五花肉入味。
4、放菜花，青红辣椒继续煸炒，炒到菜花入味，放鸡精拌匀即可出锅。
平菇是最常见的食用菌，营养丰富，肉质肥厚，风味独特，而且具有滋养、补脾胃、降温邪、驱风、散寒、舒筋活络的功效。素炒平菇，做法很简单，味道鲜美，有很高的营养物质，老少皆宜·
素炒平菇
食材：平菇750克、黄瓜1根、葱、姜、蒜末各1茶匙、干红辣椒6根、盐1茶匙、糖1茶匙、酱油1汤匙、香油1/2茶匙。
做法：
1.将平菇择开，放入淡盐水中浸泡20分钟后，逐片洗净。
2.锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入平菇片，煮到锅中冒出白末，继续煮2分钟后，捞出用冷水冲净，沥干。
3.黄瓜刷净，切成菱形片。用手将蘑菇斯成条，略挤去水分，葱、姜、蒜切末备用，干红辣椒用纸巾擦干净，不要水洗。
4.炒锅中倒入油，大火加热至5成热时，倒入葱姜蒜末和干红辣椒，煸出香味后，倒入平菇条炒1分钟后，调入酱油，盐和糖翻炒2分钟，倒入黄瓜片，继续炒20秒钟即可，出锅前淋入少许香油。
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分。