椰子富含人体所需的十八种氨基酸，铁、锌、钙、锰等微量元素，Ｖａ、Ｖｂ１、Ｖｂ２、Ｖｃ、Ｖｅ等多种维生素，冷热皆宜，营养美味，不含色素、香精、防腐剂，是纯天然绿色饮品，是咖啡、奶茶、麦片、牛奶等饮品的新伴侣，同时也是烹调特色食品的极佳调味品，今天就让小编再教你两种椰奶粉制作的美食吧。
美食一：雪花奶香冻
主料：牛奶１３０毫升、椰奶４０毫升、淡奶油１００克
辅料：吉利丁２片、白糖４０克、椰蓉适量
制作方法：１、白糖倒在煮锅中，放入牛奶，小火加热至牛奶中的糖溶化
２、把事先用冷水泡软的吉利丁加到牛奶中，至其溶化
３、吉利丁溶化后即可关火，把椰汁加入牛奶中，再加入淡奶油搅匀
４、搅匀后的混合溶液倒入保鲜盒里，入冰箱冷藏至凝固，一般需要４个小时以上
５、取出来后倒扣磨具使其脱落，切成小块，裹上椰蓉即可
美食二：椰奶布丁
主料：椰奶２００毫升、小农鸡蛋３枚、淡奶油１００克
辅料：糖３０克
制作方法：１、椰奶与淡奶油、糖混合搅拌均匀
２、打散的全蛋液倒入椰奶混合物里
３、用手动打蛋器搅打均匀，成为布丁液
４、将布丁液过筛１到２次后，静置而是分钟
５、布丁液倒入末句中，，放入烤盘，烤盘里倒入热水
６、烤箱中层１７０度，烤３０分钟即可