孩子正在长身体，每天上学还需要用脑，所以营养方面一定要达到，所以家长在饮食方面格外注重，不仅要注意营养搭配，还要符合孩子的胃口，但大多数孩子特别挑食，有的不爱吃蔬菜，有的不爱吃肉，下面给大家分享6道孩子比较爱吃的家常菜，有荤有素，营养搭配均衡，喜欢赶紧收藏吧
一、虎皮鸡蛋
1、准备适量的鸡蛋，凉水放入锅中煮一下，开锅以后再煮5分钟就可以了。
2、切点小米椒段、蒜片、葱片放在一起，再抓入几粒花椒，两粒八角，几片香叶备用。
3、准备一个小盆，倒入一罐啤酒，加入适量的清水，加入胡椒粉2克、少许白糖提鲜，搅拌化开白糖，再倒入红烧酱油5克，生抽5克，主要用来给鸡蛋上色，把颜色搅均匀备用。
4、鸡蛋煮熟以后，把它捞出来放在凉水中，过凉以后把外皮剥下来，在上面划上几刀，这样更加入味。准备适量的淀粉，加入少许清水拌匀备用。
5、锅内烧油，油温六成热时，把鸡蛋在淀粉水中滚一圈，再放入锅中，保持小火慢慢炸，鸡蛋定型以后，用笊篱捞起来继续炸以免糊底，鸡蛋表面炸酥、炸成金黄色就可以了。
6、锅内留底油，放入准备好的香料翻炒出香味，加入一勺豆瓣酱，一勺黄豆酱继续翻炒，把酱料炒香、炒出红油，放入炸好的鸡蛋，倒入刚刚准备好的啤酒水，转中火焖煮8分钟。
7、10分钟以后把锅中的香料挑出来，转大火收一下汤汁，再勾入一些水淀粉，把汤汁收成粘稠状，淋入一点明油提亮色泽就能出锅了，最后把汤汁均匀浇在鸡蛋上面，撒上葱花，一道金黄诱人的虎皮鸡蛋就做好了。
二、清炒腐竹
1、准备干腐竹80克，用凉水泡两个小时，千万不要用热水，容易泡烂口感不好，泡好以后切成段备用。准备青椒一个、红椒半个，分别切成菱形片。准备木耳一把，已经提前泡好了。切点蒜片、葱粒、姜片放在一起。
2、锅中烧水，温水放入腐竹，倒入料酒4克，减少腐竹的豆腥味，水烧开以后倒入木耳，继续焯水30秒钟，倒出控水备用。
3、锅内烧油，放入葱、姜、蒜，抓入几粒干辣椒一起翻炒，炒出葱香味以后，倒入一点料酒，加入少许清水，食盐2克，鸡粉2克，少许白糖提鲜，把腐竹、木耳倒入锅中翻炒均匀，再放入青红椒片，翻炒至断生，最后勾入少许水淀粉，让食材和调料更好地融合在一起，翻匀后即可出锅，一道非常简单的清炒腐竹就做好了。
三、可乐鸡翅
- 鸡翅提前浸泡一下，在背部改刀，这样方便入味，做出来也更美观。切好放碗里备用。
- 大葱切成马蹄状，生姜切片。锅里加水，鸡是冷水下锅，这样能更好地煮出里面的血水，温度慢慢升高，血水就会被逼出来。开锅以后撇掉浮沫，洗干净，加入料酒，再焯水20秒左右，到时间后关火，倒出控水，再把表面的浮沫冲洗干净，接着放冷水里过凉，让表皮收缩一下，这样在烧的时候不会破皮。控水以后再用吸油纸把水分擦干。
- 开火把锅烧热，把鸡翅煎一下，煎至表面金黄，翻过来把另一面煎一下，全部煎好以后，下入葱姜，简单翻炒几下，倒入可乐能没过鸡翅就可以，根据个人口味加入盐，生抽，酱油和蚝油，盖上锅盖小火烧十分钟，快熟的时候开大火收一下汁，把葱姜挑去，汤汁会越来越粘稠，挂在鸡翅上就可以出锅了
四、蒜香排骨
1、准备剁好的排骨一份，倒入清水加入少许食盐，用手揉搓3分钟，洗净排骨倒入盆中，放入葱片，八角，加入蚝油3克，料酒适量去腥，加入食盐1克入底味，胡椒粉1克去腥提香，在放入蒜末和小米椒，再加入生抽5克，用手抓拌均匀，腌制30分钟使排骨入味。
2.把排骨腌制好以后拣出大料，加入一把土豆淀粉，用手拌匀。
3、炒锅烧热倒入食用油，油温至五成热时下入排骨，改中小火炸五分钟捞出控油，等油温升至6成热时，再倒入排骨重新复炸20秒，捞出控油盛入盘中，美味即成。
五、鸡蛋饼
1.准备五个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，加入少许食盐，适量淀粉加入少许清水，搅拌成水淀粉，倒在鸡蛋中，继续搅拌均匀，如果喜欢的话，鸡蛋里面还可以加上葱花。
2.起锅烧油，热锅凉油，锅内留少许底油，倒入鸡蛋液，开小火轻轻地转动锅，把鸡蛋摊成薄薄的蛋饼，继续转动锅，让锅四周受热，尽量避免锅底直接受热，以免糊底。
3.当鸡蛋全部定型边缘打卷时，金黄的蛋饼就能出锅了。
4.30秒钟就能煎一张的鸡蛋饼就做好了，简单又营养，特别适合当早餐吃。
六、芹菜虾仁
1、芹菜摘掉叶切好段，焯水备用！
2、扒好的虾仁开背取出虾线，放在小碗里用开水过一下。让虾仁可以达到7-8分熟，备用！
3、锅里放油，加入切好的蒜末，炒香，加入芹菜翻炒，放酱油，盐。加入虾仁翻炒加点蚝油，出锅时加点水淀粉！
以上六种做法就分享完了，荤素搭配，营养丰富，食材都是简单的家常菜，赶紧动手给孩子安排起来吧，如果您有更好的做法，欢迎评论区留言，别忘了关注我哟