听听网友的说法：
网友1：方便面其实不推荐。还有油炸类食品。人在火车上运动虽然少，但是还是要相应地补充水分尤其是很多车厢是开了空调/暖气，在这样的空间中人体失水量还是相对比较大得，而且火车上补充水分并不是那么方便，而方便面和油炸类食品又会让人体脱去一部分水分。水果是比较推荐的，带上自己爱吃的水果，在旅途中补充了人体所需的糖分，维生素和水分。大部分水果还是比较好处理的，比如西瓜可以切好成合适的大小用大的食品袋封装好，橙子如果不想上车剥皮或者切块可以在家切好剥好再带上车，苹果，香蕉不用说直接上就行。瓜子也不要吃太多。特别是炒出来的。有些火车上卖得盒饭其实挺好吃的，坐过的车里面成都局，广深铁路公司的车都吃过味道还过得去的，现在的价格是10块到20块一份吧。
不过也有难吃的，哪几个路局的车我就不点名了。还有长途车会路经很多大站，小站，如果是卧铺车厢的乘客的话是可以到站台溜达一下，这个时候就可以买站台上卖得盒饭，当地特色小吃等等，我印象比较深得时嘉兴的粽子，武昌站还看到过卖菱角的，上饶站有上饶鸡腿（我没吃过其实。。。），还有有一个小站又卖板鸭的特别好吃，不过最近几年新建的站好像有很多没有卖吃的的手推车和小卖铺，并且很多站上的小吃也不正宗不好吃，看自己的运气和眼力界了。
如果觉得以上太油腻，长途火车一定要带点上酸酸的蜜饯。橙皮蜜饯是甜品在火车上很受女生青睐。做法简，单废物利用，物美价廉。橙皮蜜饯橙味清香浓郁果皮甘甜。主要是掌握好橙子皮重量与添加的白糖等重，大火转小火慢慢将糖汁熬制浓稠，然后把橙皮晾干即可食用。
受旅行车厢限制大家应该文明乘车，在享受美味的时候不要影响到其他人为好，还是那句话——适口的就是美味，自己动手美味健康。