洋葱具有抗炎、改善肠道环境、减肥、缓解便秘、杀菌等功效。洋葱微辣性微温，可以达到预防感冒的作用。但是，洋葱不能吃太多，否则会导致胀气，引起肠胃不适。消化系统不好的人，不宜吃洋葱。
洋葱含有丰富的钙元素，能够给人体补充足够的钙质。洋葱还能改善肠道环境，并且本身就含有丰富的膳食纤维，对于经常便秘的人，适量吃些洋葱能起到缓解便秘的效果。洋葱含有挥发性的硫化丙烯，具有杀菌抑菌的作用，生活中可以经常吃洋葱。
洋葱的食用禁忌：
虽然洋葱有许多好处，但是洋葱不宜吃太多，每次的食用量要掌控好，不可大量的食用。洋葱不能和蜂蜜一起食用，因为两者所含的成分相遇后，会影响眼部健康，从而引起眼睛不适。
海带和洋葱不能一起吃，这是由于海带里面含有丰富的碘和钙，洋葱含有草酸，两者放在一起吃会形成结石，对健康很不利。
鱼和洋葱最好不要放在一起吃，因为鱼中含有丰富的蛋白质，和洋葱一起吃不容易被人体消化吸收，并且洋葱会破坏鱼的营养元素。