脏数据在临时更新(脏读)中发生，事务a更新某个数据项x，由于某个原因导致事务a出现问题，因此回滚a。 但是，在回滚之前，另一个事务b读取数据项x的值(更新a后)，a回滚事务，数据项恢复为其原始值。 事务b读取的是数据项x的“临时”的值，是脏数据。
通常，如果一个事务正在访问数据，并且对数据进行了更改，但更改尚未提交到数据库，则另一个事务也会访问该数据并使用该数据。 由于此数据是尚未提交的数据，因此另一事务读取的数据是脏数据，基于脏数据的操作可能不正确
参考百度百科：
https://baike.baidu.com/item/脏数据/631511？ fr=aladdin