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客群健康度(餐饮目标客群定位)

时间:2023-05-04 15:45:45 阅读:92385 作者:250

众所周知,每家企业都通过在产业链下游提供产品(服务)来获得社会认同和股东收益,将购买这些企业产品的行为单元统称为顾客。 很多情况下,企业无法使自己的产品功能丰富到能够服务于所有需要同类产品的顾客,无法在整个同业市场中传递价值。 于是,企业针对自己的能力向特定的顾客提供特定内涵的产品价值。 这些特定的顾客是“目标顾客群体”。

随着我国经济市场化程度的加深和买方需求多样化的趋势,产业链的构成因素进一步分裂,市场细分成为新世纪中国经济成熟的标志。 为了满足消费者日益细分的需求,衍生出了众多细分行业,单位产业的价值链越来越长,传销产业链的产品成为了过去。 只有针对部分消费者(目标客户群)的细分需求制定产品定位,才能构建企业的核心竞争力。

在最初决定目标客户群时,需要关注企业的战略目标。 这包括两个方面:寻找企业品牌特别需要瞄准的有共同需求和喜好的消费者群体,以及寻找有利于企业期望的销售额和利润的人群。 通过分析居民可支配收入水平、年龄分布、地域分布、购买类似产品的支出统计,初步细化所有消费者,筛选出因经济实力、地域限制、消费习惯等原因无法为企业创造销售收入的消费者,留下有可能形成购买的消费者群体,从而形成购买的可能性的分解标准可以基于年龄等级,也可以基于购买力等级,还可以基于合理的消费习惯。 由于分析方法趋于定性分析,筛选遗留下来的消费群体边界可能很模糊,需要进一步细化和探索。

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