维生素C是人体重要的水溶性抗氧化营养素之一，对人体的生长发育起着重要的作用！一旦严重缺乏，就会引起坏血病！维生素C是胶原蛋白形成的必要物质，而胶原蛋白是构成身体结缔组织的中药成分，对于身体的结构和支撑是必不可少的。如果缺乏维生素C，如果外面有一点压力，血液就会引起出血，也就是坏血病。

维生素c有哪些功效？

1.提高身体免疫力

我们的身体有自己的免疫系统，有自己的抵抗力和免疫力，可以有效防止外界细菌和病毒的入侵。但是，因为体质不同，身体的免疫力也不同。生活中，提高自身免疫力尤为重要。对于一些身体虚弱、精神紧张、工作压力大的人，以及工作量大的人来说，对提高免疫力有很好的效果，可以适量补充身体所需的维生素C！

2.促进伤口愈合。

它有帮助伤口愈合的作用，主要是因为维生素C可以促进我们体内胶原蛋白的合成，从而使伤口能够快速愈合。如果你有牙龈出血或其他问题，建议你补充一些维生素来有效缓解。

3.促进胶原蛋白合成。

维生素C可以促进胶原蛋白的合成。如果维生素C缺乏，会影响胶原蛋白的合成，从而导致坏血病。同时胶原蛋白合成的减少也会影响伤口愈合，所以补充维生素C可以促进溃疡愈合。维生素C缺乏时，骨胶原合成受阻，可导致骨有机质形成不良，骨质疏松。

4.抗氧化剂

抗氧化作用，所以它有防止胆固醇氧化的作用，从而降低动脉硬化的可能性。而且女生可以尝试维生素C和维生素E结合的方法，可以延缓衰老，有美容养颜的效果，预防贫血。

5.美容护肤

很多女性朋友会非常注重给自己的身体补充维生素C，主要是因为维生素C有一个非常重要的作用，那就是滋润皮肤，美容养颜，所以如果你经常吃一些富含维生素C的水果或者蔬菜，久而久之你的皮肤会非常嫩滑，细纹也会得到改善。如果脸上有斑点，可以将维生素C片磨成粉末，涂抹在斑点处，可以有效对抗黑色素，淡化斑点。

6.促进新陈代谢

维生素C可以促进身体的新陈代谢，还有助于合成胶原蛋白，可以让皮肤更有弹性和光泽。而且维生素C还有解毒的功能，可以对细菌病毒等进行解毒。

7.促进铁的吸收

铁在酸性环境中更容易被吸收，维生素C呈酸性，有利于铁的吸收。同时，维生素C作为还原剂，可以将难吸收的三价铁还原为易吸收的二价铁或与铁形成络合物，从而促进铁的吸收。

8.降低胆固醇

维生素C还有降低胆固醇的作用。维生素C必须参与胆固醇向胆汁酸的转化。当维生素C缺乏时，胆固醇转化为胆汁酸的能力会降低，胆固醇会在肝脏内堆积，血液中胆固醇的浓度也会升高。

哪些食物能补充维生素C？

我们的身体无法合成维生素C，所以我们必须从食物中获取。维生素C主要存在于蔬菜水果等植物性食物中，而动物性食物几乎不含维生素C，要补充维生素C，主要需要从蔬菜水果中摄取！

最佳来源

“维生素c。

宝库”——刺梨，“活的维生素C丸——鲜枣，“维生素C之王”——猕猴桃等。

良好来源

主要包括：辣椒、苦瓜、柑橘、番茄、菜花、草莓、荔枝、绿色叶菜等。

一般来源

主要包括：白菜、西芹、莴笋、南瓜、梨、苹果、香蕉、桃子、樱桃等。

稀缺来源

包括：畜禽肉、鱼、蛋、乳等动物性食物以及干大豆等几种植物性食物。

因为维生素C是水溶性的，短期内摄入较大剂量的维生素 C，一般不会给人体带来副作用，但如果长期大剂量摄入维生素C，则不利于人体健康。有事实表明，如果长时间每天摄入维生素C数量超过1克，则可能引起某些代谢的变化而出现副作用，例如：诱发痛风，容易产生肾脏或尿道结石，可增加患坏血病的风险等。长期摄入大剂量维生素C还可使人体产生依赖现象，当摄入量恢复到正常剂量时就不能满足生理需要，从而出现维生素C 的不足或缺乏。

所以维生素C补充要适量，过犹不及！大家记住了吗？

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