水饺是台风天最佳良伴,不太需要技巧,即使不会下厨的人也能完成,不过水饺要煮得好吃其实很有学问!一名男子透露,他到卖场买了最贵的冷冻水饺,回家准备煮给女友吃,但他以前都没有煮过,赶快发文求救「到底要怎么煮,才能煮出最顶的水饺?」
原博文表示,他从小到大都没煮过水饺,难得女友想吃,他不惜买了顶级的冷冻水饺,等不及看女友开心的反应,结果冷静一想发现,自己根本不知道怎么下水饺,虽然只要丢进热水里,但要煮得饱满多汁、皮不破其实很需要技巧,顶级水饺必须搭配专业煮法,才能煮出最完美冷冻水饺。
没想到网友的答案出乎意料,最推荐的水饺烹饪方式竟然不是水煮,内行人透露现包水饺适合水煮,但冷冻水饺用煎或蒸的方式比较不会失败,尤其是用蒸的可说零技巧,「用煎的,不管多难吃的水饺都会直接升级」、「市售那种冷冻水饺用煎的会好吃点」、「拿去煎或用蒸的,比水煮好吃多」、「蒸得超简单,烘焙纸、外锅一杯水,跳起来就可以。」
除了最美味煮法以外,曾经还有网友分享最快速煮法,一台「微波炉」就能煮水饺,步骤是先用大碗装水,微波加热至水快要滚,接着放入水饺继续微波,直到水饺浮在水面为止,技巧就是一次不要微波太久,要随时查看水饺状况,避免破掉或水满出来。