因为松茸对生长环境的要求非常严苛，只能生长在没有任何污染和人工干预的高海拔原始森林之中，群生或散生在针叶林与阔叶林混交地带，且树龄必须在50年以上才能让松茸孢子与树木根系产生共生关系，形成菌丝和菌塘，并由树木的根系提供营养支持。
新鲜松茸
出土之前必须有充足的雨水滋润，出土之后要立即得到充足的阳光照射，任何微小的因素例如温度、虫伤都可以直接影响到松茸的发育甚至存活。生长过程极为缓慢，需要在地下孕育5~6年时间才能破土而出长成松茸，破土之后的存活期仅仅只有一周时间。所以每一棵松茸的诞生，都可以称得上是造物者的奇迹。
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