广东气温渐渐炎热了,每家每户少不了这道特传统美食“老火靓汤”。今天给大家介绍这道“猪肉姬松茸汤”,营养丰富 口感清甜浓香适合天气热食用。
食材:
姬松茸: 300g
猪前上肉 500g
老姜 3片
步骤:
1.猪肉清洗干净,去除多余肥油备用,老姜切成片,姬松茸菇在自来水中,用刀把根部泥沙刮干净,并清洗几次。姬松茸菇掰开一分为三备用。
2.沙锅加入约1升的清水,并且下入猪肉及老姜片。等待沙锅内水开后,撇去浮沫。这时下入姬松茸菇,盖入盖子煲1小时,调入适合的盐增加底味即可食用。
3.姬松茸性平,味甘;具有健脑、消炎、增强精力、提高免疫力及人体必需的氨基酸,可长期服用,老少皆宜。
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