茄子饼这样做，不仅美味多汁，而且营养还好做，快来跟我一起做吧！
以下是我在家做的茄子饼的做法和所用到的食材，希望能对想要自己在家做美食的你有所帮助。
1.我在家做茄子饼所需要用到的食材：油、盐、茄子、西红柿、鸡蛋。
2.开火，锅里放油，先把茄子切薄片放进平底锅里煎至两面金黄。再把切碎的西红柿装进碗里，打入3个鸡蛋，加入少许的盐一起搅拌均匀。然后把搅拌好的西红柿蛋液倒入平底锅里，待蛋液凝固之后，小心地翻个面继续小火慢煎。
3.待两面都煎至金黄色之后，美味多汁的茄子饼就可以盛出来吃啦！
看起来特别的不错吧！如果你喜欢的话，那就快来关注《柚子小姐的趣生活》跟着我一起做吧！
好奇的朋友们，也可以跟着上面的步骤一起试试看哦！味道是真的很不错的哦！
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