现在我们的生活水平提高了，所以说现在的人们就越来越注重养生的问题，在日常生活当中人们的生活都过得越来越精细化，而且现在可供我们选择的东西也变得越来越多。并且现在的人们越来越喜欢自己在家做饭，这样吃起来更加健康营养一些，说道做饭，我们不得不提的就是炒菜了，炒菜我们就要用到炒锅，在日常生活当中吵过的种类也是非常多的，随着现在生活水平的提高像各种新型的锅就如雨后春笋般的冒出来各种不粘锅以及麦饭石锅等等。
铁锅炒菜好处多，却总是生锈粘锅太烦人，教你开锅妙招，越用越亮
但是在大家的印象当中，或者是在老年人的思想里，一直觉得最好用的还是铁锅，其实铁锅更有利于我们的身体健康，而且铁锅也更加经济实惠一些，一口真正质量比较好的铁锅也就是大约100来块钱，但是差不多用10年也不会坏。而且铁锅当中是没有任何化学涂层的，所以说大家在使用铁锅的时候是完全可以放心使用的。
虽然说使用铁锅对我们身体更有利一些，但是铁锅却有一个缺点就是非常容易生锈，而且在炒菜的时候非常容易出现糊锅的现象，那么我们到底如何解决这个难题呢？今天小编就来跟大家分享一下，买来铁锅别着急用，教你开锅，铁锅越用越亮。
首先我们先将买来的铁锅倒上适量的清水，然后我们最好先用一个比较软的棉布，将锅里面的灰尘清洗一下，记住这一步是不需要使用任何的清洁剂的，只需要用清水稍稍的清洗一下就可以了。等到清洗好之后倒掉水，然后我们将铁锅放在灶台上面开小火，慢慢的将锅里面的水分烤干。
烤干之后，然后我们准备一大块肥肉，一直保持小火，用筷子或者是镊子夹住肥肉，在锅中不停的涂抹，一直熬出油，使锅均匀的沾满油大约5分钟左右，等到肥肉烤不出油之后再关火。
等到锅完全冷却之后，我们再开小火，另取一块新的肥肉，以同样的步骤再将锅擦拭一遍，这时候我们就会发现铁锅满满的油而且非常的亮，这样我们不用清洗，等到锅完全冷却之后再刷上一层植物油，盖上一层保鲜膜，放置一夜就可以了。通过这样处理的铁锅以后再也不用担心生锈和糊锅的问题了，大家不妨尝试一下吧。
大家对于开锅还有更多更好的小技巧吗？欢迎在下方评论区留言，同时也可以关注小编，了解更多的美食知识。