春季减肥正当时，蓉儿建议“少吃3黄2白，多吃4绿”，选择正确的食物，让你吃得营养，不饿肚子的同时还能不长胖，下面我们一起来看看吧！
榴莲
榴莲因为其营养价值丰富、口味独特，被称之为“水果之王”。但榴莲的含糖量、脂肪量高，水分少，所以对于肥胖人士以及糖尿病患者最好是不吃或者少吃，不然会危害健康。榴莲一天最好不要食用超过100克的量，不然的话，容易导致出现肥胖。
蛋黄
蛋黄的蛋白质含量要高于蛋白。但是蛋黄的胆固醇高达300毫克。是非常高的，所以平常是适当的控制量的摄入，即使我们心脏没有问题的人也不建议吃过多的蛋黄。
腐竹
腐竹看起来清淡，实则也是热量很好，这主要归根于其制作过程，腐竹的主要成分是大豆，里面含有大量的蛋白质，由于是浓缩后的豆浆，热量也不低，每100克腐竹约有461大卡的热量，远远高于米饭的热量。
汤圆
一口汤圆，皮子热乎乎、甜滋滋、软软糯糯，甜甜流心的各种馅料，一定是很多美眉们爱吃的甜品之一吧，但汤圆属于高糖、高脂肪的食物，但对于减肥的粉友们，汤圆可是热量炸弹，四个大的糯米汤圆热量就是一碗饭的热量，而且糯米粘性强，不容易消化。
瓜子
瓜子儿可能是最传统的一种休闲食品了，有事没事嗑一嗑，没有什么饱腹感，让人越吃越上头，简直就停不下来的感觉，然而我们磕的瓜子中，其制作时还加了些糖分或其他的材料进去，使得瓜子的口感变好了，但其热量又由此增高了，所以瓜子也是属于真正高热量的食物，通常，建议每天进食瓜子不能超过100克。
芦笋
推荐食谱【白灼芦笋】
食材：芦笋300克、葱、姜、蒜、小米辣、蒸鱼豉油
1、芦笋300克先清洗干净，去掉老的根，然后削皮。老的根一般就是最下面的那一小段儿，削皮的话主要也是削得稍微老一点的，靠近上面的一般比较嫩，是不用削皮的。
2、削好后从中间一分为二切成两段。
3、接着准备葱姜蒜和小米辣，大蒜2瓣拍碎切末 ，小葱2根卷起来后切丝，生姜一片也切成细丝，小米辣2个对半切开后也切成细丝。
4、全部切好后再把生姜、小米辣、葱花放入水中泡着，葱花水泡后会变成好看的葱花卷哦！
5、起锅烧水，水开加一勺盐和一勺油，然后下芦笋焯水，煮2分钟后就熟了。
6、捞出来控干水分装盘，然后淋上一大勺蒸鱼豉油。
7、再放上蒜末、葱姜辣小米辣，再来一勺热油，好吃的白灼芦笋就做好了。
应季的芦笋，鲜嫩可爱，更适宜简单烹饪。温度逐渐升高，白灼的烹饪方式是各种鲜蔬的首选哦，无论是白灼芦笋还是其他蔬菜，都是非常推荐的烹饪方式。这道白灼芦笋做法简单，原汁原味儿，脆嫩清甜，吃起来还清爽解腻，吃腻了大鱼大肉，用这道菜才刮刮油也是非常好的选择哦！
芹菜
推荐食谱【芹菜炒牛肉】
食材：牛里脊肉、小米辣、芹菜、大蒜、生姜
1、牛里脊肉一小块，清洗干净，然后逆着纹路切成薄片，放入碗中，然后往牛肉里面加入1个鸡蛋清、1勺生抽、少许老抽、少许清水和1勺红薯淀粉，用手抓匀后再加入1勺熟油搅匀腌制片刻；
2、芹菜去根后洗净，切成小段，再将生姜去皮后洗净切丝，大蒜拍扁去皮后剁碎，小米辣切圈，一起装入盘子里备用；
3、锅中倒入适量食用油，油温6成热时下入牛肉，大火煸炒，炒至牛肉变色后盛入碗里备用；
4、锅里留少许油，放入姜末和蒜末，炒出香气后放入辣椒不停翻炒，辣椒炒至断生后加入芹菜，继续大火翻炒，接着加入少许盐调味，再加入提前炒好的牛肉，牛肉在出锅前加入，可以保证牛肉的口感嫩滑；
5、最后加入1勺生抽翻炒均匀，也可以加点鸡精提鲜，炒匀后就可以装盘开吃了。
西蓝花
推荐食谱【凉拌西蓝花】
食材：西蓝花1个、蒜末适量、干辣椒适量、生抽15克、白糖4克、盐2克、香油5克、植物油适量
1、西蓝花洗净切小朵，泡盐水10分钟左右；
2、锅中烧开水，放入西蓝花，加入少量的油和食盐，焯至断生捞出，沥干水分装碗；
3、调酱汁：碗中倒入蒜末，生抽15克、白糖4克、盐2克、香油5克，干辣椒搅拌均匀；
4、锅中倒入适量植物油，烧热后浇在酱汁上，瞬间蒜香十足；
5、调好的料汁淋在装好碗的西兰花上，搅拌一下就可以开吃啦！
黄瓜
推荐食谱【黄瓜拌花生米】
食材：黄瓜、花生米、一勺盐、半勺糖、辣椒、姜蒜、1大勺生抽、1大勺香醋、1大勺冰糖、1小碗清水
1、首先把黄瓜的头和尾去掉，然后切成小段，再把每一个小段对半切开后再对半切开，把每一小段分成四小段就好了；
2、全部切好后再把黄瓜瓤去掉，像这样全部切好后就可以了，黄瓜瓤也不要扔掉哦，把它装进碗中，加一勺白糖，半勺白醋，搅拌后也非常的好吃；
3、然后把切好的黄瓜装入大盆中，加一勺盐，半勺糖，用手抓匀后腌制一个半小时左右；
4、现在我们把半碗花生倒入清水中，先浸泡半个小时，然后再倒入锅中，大火煮半个小时，完全煮熟了就可以捞出来，然后控干水分后放凉备用；
5、现在我们来切两个红线椒，切成小段后装入碗中，加1小勺盐，然后用擀面杖捣碎，像这样就可以把辣椒的香味更好地激发出来了；
6、我们再来切点蒜片，切好后装入辣椒的碗中，再切点姜片，切好后也装入辣椒的碗中；
7、锅中加两勺食用油，油热后下1把花椒，炒香后再把切好的姜片、蒜片、辣椒都倒进去，小火炒香后再加1大勺生抽、1大勺香醋、1把冰糖、1小碗清水，小火煮开后继续沸腾2分钟就可以关火放凉了；
8、我们先来看一下黄瓜，黄瓜腌好后出了许多水，这时候的黄瓜就已经非常的有韧性了，然后我们准备一块纱布，把黄瓜倒进去，用力拧干黄瓜里面的水分，尽可能拧的干一点，拧干后再倒入一个无水无油的盆中，再把花生米加进去，把放凉的酱汁也倒进去，用手抓拌均匀后就做好啦；
酱香味十足的腌黄瓜就做好了，吃起来口感非常的脆爽可口，超级解馋下饭，而且黄瓜里面含有丰富的蛋白质和钾，可以帮助我们加速血液新陈代谢，加快排泄体内多余的盐分，同时黄瓜还可抑制糖类物质转变为脂肪，所以多吃一些黄瓜，还可以让我们越吃越瘦，拥有苗条好身材。
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