我太馋水煮肉片了 这个菜真的好下饭！
川菜太好吃了
麻辣鲜香 口感滑嫩 要用里脊肉 然后腌制10分钟
这样煮久一点 吃起来也不柴
肉片我切的又大又薄 这样吃起来巨爽！
一定要多煮点米饭
配菜也很入味 我最喜欢搭配豆芽或者千张
剩下的汤汁 再煮个面也很绝！
做法超简单 十多分钟就能完成一道大菜
做法写在图片里了
最后淋热油之前加的辣椒跟花椒记得提前在锅中炒香 （不用放油）这一步很重要 香味大大增加
用料
里脊肉 250克
盐 鸡精 少许
生抽 2勺
老抽 半勺
蚝油 1勺
淀粉 1勺
火锅底料 一小块
准备配料
配菜 豆芽
里脊肉切大薄片
盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 玉米淀粉 抓均匀 腌制10分钟
蒜末葱花小米辣爆香 加一小块重庆火锅底料
加入清水 放盐 蚝油生抽调味
煮至水开
水开放豆芽煮三分钟
捞出装入碗中
放入肉片 先不要动它 等待30秒再划散
肉片煮3分钟左右
跟汤汁一起倒入碗中
放入蒜末葱花干辣椒 淋上热油激发香味
超级香
煮的很入味
很下饭 大片肉吃起来很爽！