大厨教我的卤水烤猪蹄的做法，卤腊猪蹄正宗做法

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卤腊猪蹄正宗做法

猪蹄洗净 冷水下锅，放姜片，烧开焯水去血沫 烧开翻面继续煮 准备材料，嫌麻烦可以直接买卤水包 猪蹄捞出过冷水冲洗干净，皮朝下放，放入香料 ➕水，老抽，料酒，生抽，加两滴白醋，这样更容易入味和软烂，电饭煲卤2个小时！也可以用高压锅，时间20到30分钟 卤好的猪蹄夹出放烤箱，150度上下管，30分钟 烤好刷辣椒油(辣椒粉，炒熟的白芝麻，孜然粉，盐少许，淋热油，➕生抽搅拌均匀即可)然后再烤5分钟 出炉开吃我老公一下子啃了两块