阳台种菜对于很多养花的朋友，已经并不陌生。很多的人已经习惯了，自己动手在阳台种植一些蔬菜，不仅能锻陶冶情操，还能吃到放心，绿色的蔬菜，体验种植的快乐。给大家介绍一种蔬菜，营养丰富，极易成活，把它放入水中就可以成活。
菊苣，这种植物相信许多的朋友都知道，长得很像‘娃娃菜’，它的花色为青蓝色，有些像菊花的样子， 大概这就是叫菊苣的原因吧，因为它的叶片层层包裹，就像萝卜状，又被称为咖啡萝卜。它长得还特别像娃娃菜，但是营养价值却比娃娃菜要高出很多。是少见的食药两用的蔬菜。
菊苣，这种植物相信许多的朋友都知道，长得很像‘娃娃菜’，它的花色为青蓝色，有些像菊花的样子， 大概这就是叫菊苣的原因吧，因为它的叶片层层包裹，就像萝卜状，又被称为咖啡萝卜。它长得还特别像娃娃菜，但是营养价值却比娃娃菜要高出很多。是少见的食药两用的蔬菜。
我们可以选择扦插的方法来种植，方法很简单。首先，选择健壮，根系发达的根部，把根部切齐，切口晾干，放入提前准备好的花盆里，盆土应该是疏松、透气的土壤，加水到根的2分之1，然后在根系之间填上土，土壤周围要压实。
花盆上加上个盖子，这样能控制光照的时间，有利植物的生长。
给菊苣浇水时，要见干见湿，不能浇太多，它喜欢湿润的土壤，不可积水。如果大家觉得种植菊苣时间太长，可以买些菊苣的幼苗，这样我们可以在短的时间，种出比较大的菊苣，早些吃到鲜美的蔬菜。
菊苣虽然美味，但是也不能是人人都适合，哺乳期的妇女和经期要谨慎食用，因为里面有些物质可能会刺激到经期的紊乱，或者咨询医生再放心食用吧。
阳台种盆“娃娃菜”，长的白嫩嫩，吃完叶子再吃根，80块钱也不卖，花盆埋个根，几天冒出“娃娃菜”，好看，好吃又好玩。