我们知道的花都是栽到花盆里去观赏的，这些花多数是以观赏为主，是不能够吃的，其实有一种甘蓝它叫做羽衣甘蓝，是十字花科的多年生的观叶植物，跟我们吃的普通的甘蓝一样，都是可以食用的，只是我们吃的甘蓝它能够包成一个大圆球，非常的硬，但是羽衣甘蓝它叶片松散的生长，顶部带着红色，叶片是绿颜色，这样颜色交替非常的漂亮。
羽衣甘蓝有光叶、皱叶、裂叶和波浪叶片之分，所以它的品种是比较多的，一般是用在绿化上，因为我们只需要用种子播种，长上半年就能够成型，到时候顶部的叶片带着彩色，就像花一样，能够持续保持在北方露天过冬，零下30度都冻不死它，能够一直保持一个形体，非常的漂亮。当然它也是可以盆栽的，我们现在可以去购买种子直接播种，一个月就能够长出苗子来，而且长到十公分左右，如果你不想播种，也可以去购买苗子。
我们想要去栽培它一定要记住，保证光照充足，在秋季播种最合适，现在播种到冬季就能够成型，顶部就会长出彩色来，在整个养护过程中别缺少水分，盆建议用稍微大一点的矮一点的花盆，土壤要用透气性好的，平常浇水盆土干下去一两公分及时的给它浇透，肥料选择氮磷钾均衡的多元素的肥料就可以了，这样一直养到冬季它就能够带着彩色，在冬季温度不低的情况下它也是能够继续生长的，顶部的彩色就是它要开花的样子。
它跟普通的甘蓝是一个养护方法，生长期也非常的短，但是它是可以多年生的，它前期是一个单独的侧枝，顶部带着红带着其他的颜色，但是它到了春季以后顶部的彩色就会逐渐的枯萎，这就证明它已经开花完成，它底下的杆子上还会不断的长出侧枝，这些侧枝继续生长，等到秋季的时候再去每一个侧枝上长出彩颜色，到时候就能够变成多头的样子，而且底下的主干就会变老，把它养成一个老桩盆景非常的漂亮，因为它的主干歪歪扭扭，种到一个好看的花盆里自带盆景的样子。
等它长成多头以后我们适当的多见光，少浇水，它会保持一个形体，非常的漂亮，这种老桩的羽衣甘蓝在市场上卖的价格是比较贵的，而且观赏价值非常高，如果你想要栽培，现在秋季赶紧买棵小苗，按照小齐说的别缺光，别缺水，保证温度合适让它生长，养上一年到了第二年变成多头才是最漂亮的，当然了它的种子和苗子价格都不贵，你可以去了解一下。