气温渐渐就高了，湖南的气温蹭蹭就窜到了25度，稍微动动就出汗。来碟凉拌小菜开开胃吧～～～
By 萌萌麻麻0407 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 干木耳 一小把
- 青椒 半个
- 红辣 半个
- 蒜头 2瓣
- 油 10g
- 白醋 适量
- 麻油 一小勺
- 生抽 一汤匙
- 陈醋 两小勺
- 盐 三分之一小勺
做法步骤
1、干木耳提前泡发，一般两小时，泡发泡涨即可，泡太久反而容易产生毒素。
2、坐一锅水，烧开。
3、倒入泡发的木耳，汆烫两分钟。
4、捞出沥干水。
5、辣椒和蒜分别切末。
6、蒜和葱放到沥干水的木耳上面。
7、锅里坐油，放点点盐。
8、辣椒倒入，略微翻炒断生，这样辣椒没有生的那么辣。
9、趁热把辣椒和油一起浇在蒜和葱上面。
10、调入生抽，陈醋，香油拌匀即可。
11、成品
12、成品
小贴士
木耳，别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。所以爱美的女孩子可以多多食用哦。
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