今天给大家分享一道超级好吃的金针菇的做法，很多人都喜欢吃金针菇不管是烧烤、火锅、锡纸烫、做汤等等里面都要加一些金针菇，不仅是因为金针菇的味道好吃，而且更重要的是菇类含有很多膳食纤维，大家赶紧看看金针菇超级好吃的做法吧。
1、金针菇洗干净去根；
2、将去根的金针菇撕成小朵；
3、锅中烧水，放入金针菇1分钟左右将他捞出来；
4、捞出来的金针菇用凉白开水过凉，记住凉拌菜一定要挤干水分；
5、放入碗中之后加入蒜末、胡萝卜丝、黄瓜丝、青椒丝、香菜段，这样味道会更加鲜美；
6、准备一袋按照比例调配好的醋泡汁淋在刚才的配菜上面；
7、能吃辣椒的可以放一些辣椒油；
8、充分搅拌均匀即可。
好吃的金针菇就做好了，低卡低脂，酸辣爽口又解腻，更不害怕长肉肉。
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