在大城市生活久了，总是有些怀恋农村，因为从小出生在那里，对周边的一切也都比较熟悉。其实笔者就是农村的，只是由于工作才到了城里。不过对于我来讲，我很对山上的野菜感兴趣。年少时曾经经常吃，到如今还能记得那独特口味。只不过是时代的发展，使得这些野生植物，渐渐的疏远于人们的视线。不过父母他们在老家，还是会去采挖。
虽然野菜好吃，但不能多吃，最后是拿回家经过水泡下再多洗几遍。最好用开水捞下，这样就比较放心些，如果遇到不认识的不要去采摘。因为野生的不像人工种植的，它始终有些毒在根叶部分。其实，今天主要介绍的并不是这类，而是一种野生菌，名叫“白灵芝”又名玉芝。目前分布在云南，西藏以及长白山，平常生长于较湿的山林中。在前几年还能偶尔寻找得到，但是后面由于民间对它的认知后，导致大量的采挖，使得至今很难遇到。
白灵芝的菌肉很洁白，不过味奇苦，是为灵芝中较为罕见品种。在自然的生长中，使得外形也有不同，或者是因为某些不明因素导致。不过有时候，还是长出类似于宠物的模样，在一些人看来觉得它十分的可爱，可往往忽视了它本身的主要价值。在这里有人就会想，既然它名字有灵芝二字，自然很珍贵，那么它到底具有怎样的作用呢？
据了解，白灵芝不仅是如今的稀罕物，它对哮喘，高血脂，风湿，睡眠不好，有很大的功效。同时，还能抗多种癌。除此之外，还能用于炖汤，不论是鸡肉还是猪牛肉都可以加入这种灵芝，对人有很多的好处，无毒。也可以将其剁成粒装泡茶喝，以及和泡酒都是不错的。总之从整体来看都是宝，不过当前的市场价格也有些小贵。
不知你是否见过呢？
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