昨天傍晚，娘俩吃饭，想换换口味，最近吃肉菜多，鱼虾都吃得少，就买个花蛤烧河虾吧！
By 小菜一碟的家
用料
- 花蛤 500g
- 小河虾 一把
- 老姜 2片
- 青椒 一只
- 菜籽油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 味极鲜酱油 适量
- 葱伴侣豆瓣酱 一大勺
做法步骤
1、中午买的花蛤，老板给了一些养花蛤的水，等傍晚就一个个出来玩了。
2、所有食材清洗，花蛤和河虾稍微沥一下水。
3、青椒、老姜、小葱切好。
4、锅烧热，加适量菜籽油，花蛤和河虾下锅。小心有水分会爆油。
5、翻炒两三下，加适量料酒。
6、加少许味极鲜酱油。
7、加一碗水。
8、加一大勺豆瓣酱。
9、加入青椒和一点大蒜（可加可不加）。
10、因为汤水较多，要加少许盐。
11、烧开，看花蛤次第打开，等基本上都打开就可以起锅了。
12、鲜香味美，汤汁浓郁，我们家都喜欢这一口。
13、垂涎三尺！
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