家乡有个鲜族饭馆做的苏子叶小咸菜特别好吃，我离开家乡两年了，特别想念那味道。我几经调配，用葱伴侣6月香韩式辣椒酱做出的腌料，还特别够味,吃烤肉,冷面绝搭！分享一下，喜欢吃苏子叶的朋友来一起做起来！
By 一抹霞光666
用料
- 苏子叶 60片
- 葱伴侣6月香韩式辣椒酱 3勺
- 大蒜 10瓣
- 白糖 10克
- 熟白芝麻 15克
- 味达美味极鲜酱油 2勺
- 洋葱 半个
- 胡萝卜 半根
做法步骤
1、准备好食材。胡萝卜切细丝。洋葱切小块。
2、苏子叶去根，洗净控干水分。我用的是紫苏,背面是紫色。
3、锅中倒入清水100克烧开倒入10克白糖，熬剩一半糖水倒出。
4、蒜瓣和洋葱用绞肉机绞成末。
5、葱蒜末如上图。
6、葱蒜末中加入胡萝卜丝,熟芝麻。
7、加3勺葱伴侣6月香韩式辣椒酱。
8、倒入2勺味达美味极鲜酱油和晾凉的糖水。
9、混合均匀腌料即好。
10、用勺子舀腌料抹苏子叶表面。
11、每一片都要抹上腌料。
12、苏子叶叠落在腌菜保鲜盒里,放冰箱冷藏，第二天就可以开吃了。
13、这苏子叶搭配烤肉吃,太美味了！
14、苏子叶的自然香气融合甜辣酱香，太美味了！
小贴士
根据苏子叶的大小,口味的轻重，适量调整腌料的配料多少。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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