嗨，你好呀！欢迎来到小鹅美食~今天小鹅用丝瓜做好吃的。
丝瓜是一种很常见的蔬菜，翠绿鲜嫩，清香脆甜，汁水丰富。虽然价格很实惠，但营养价值和药用价值却很高，含有蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B1、维生素C等，还含有人参中所含的成分--皂甙。具有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效。一般人群均可食用，尤适宜月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的女性。
平时丝瓜可用来煲汤、清炒，今天分享一道蒜蓉蒸丝瓜，少油健康，营养不流失，简单开胃又好吃。喜欢吃丝瓜的朋友可以收藏起来试一下哦。
【所需食材】
【食材】2根丝瓜，1个西红柿，蒜末，小米辣，葱花
【辅料】半碗清水，1勺生抽、1勺陈醋、半勺蚝油、盐、糖、1勺淀粉
【具体做法】
1、首先丝瓜洗净去皮，先切长小段，再一分为四切成条状，摆入盘中，开水上锅大火蒸8分钟，蒸好后倒出盘子里多余的水分，放一边备用。
2、蒸丝瓜的同时，准备其他配料，切一个小西红柿、5瓣蒜末、2根葱花、4根小米椒；再调一点料汁，半碗清水，1勺生抽、1勺陈醋、半勺蚝油、盐、糖、1勺淀粉，搅拌均匀备用。
3、起锅热油，放入蒜末和小米椒炒出香味，放入番茄丁炒至变软出汁，再倒入料汁大火煮开，煮至黏稠。
4、趁热淋在蒸好的丝瓜上，美味即成。
一盘好吃的蒸丝瓜就做好了。鲜嫩入味，开胃又好吃。爱吃丝瓜的朋友可以收藏起来试一下哦。
今天分享到这里就结束了。我是小鹅，美食领域原创作者，感谢朋友们的阅读，您的关注、评论、收藏、转发是对我最大的鼓励。有不明白的地方或有更好的做法，都可以在评论区和我交流分享哦。美食教程天天更新，我们明天再见，拜拜。