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于一个喜欢尝试各类美食的小吃货来说，口腹之欲变得尤为重要。于是，一顿高质量的美食，成为我工作的动力，每当是有美食在身旁，我就是会不吃饱绝不放筷子。其中，鲜嫩可口的大虾，一直是我非常喜爱的美食之一，烹饪方法多种多样，美味的干爆腐乳虾更是让人喜欢，咸香可口，越吃越香。
干爆腐乳虾这道美食不仅仅是吃起来味道很棒，而且也有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质等营养物质。接下来，我们简单给大家说一说爱吃虾的朋友注意了，教你美味下饭的干爆腐乳虾，营养解馋很过瘾。
美味的干爆腐乳虾
食材：豆腐乳、虾、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、青椒、料酒、酱油、胡椒粉、盐
做法：1、先把食材处理干净，去掉虾头和虾壳等杂质，剥成虾仁，加入适量的料酒和盐，把虾仁腌制一下；
2、往干净的碗里放入适量的豆腐乳，用筷子搅拌散开后，倒入温水，搅拌均匀；
3、接下来，把葱姜蒜分别处理干净，去掉杂质，切成葱花、姜丝和蒜末；
4、接着，把青椒洗净，用刀切开，去掉辣椒籽，切成丝；
5、然后热锅烧油，放入葱姜蒜炒香，放入搅拌好的豆腐乳，放入腌制好的虾仁，翻炒一会儿；
6、再加入适量的桃园建民西瓜酱、料酒、酱油、胡椒粉和盐，翻炒均匀，撒些葱花和青椒，继续翻炒到食材成熟入味；即可；
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