By 三千小厨
用料
- 鸡腿（去骨） 3个
- 口蘑 5个
- 红甜椒 1根
- 洋葱 小半个
- 老抽 半茶匙
- 生抽 1勺
- 姜 6片
- 盐 1茶匙
- 白糖 1茶匙
- 生粉 1勺
做法步骤
1、鸡腿肉切小块，加盐、老抽、生抽、糖、生粉抓匀腌制15分钟，口蘑、红椒、洋葱、姜切片
2、热油下姜片爆香
3、下入鸡腿块翻炒2分钟至变色，捞起备用
4、少许油下洋葱爆香
5、加入口蘑炒软，加少许盐调味
6、倒回鸡腿肉焖2分钟
7、淀粉加老抽、水调一个芡汁，倒入锅里大火收汁即可
8、下饭
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