油麦菜富含多种维生素，营养价值很高。
By 喜欢烹饪的沐汐
用料
- 油麦菜 2－3颗（2个人的量）
- 蒜 10瓣
- 耗油 20克
- 酱油 5克
- 食用油 20克
- 鸡精味精 适量
- 白糖 5克
做法步骤
1、油麦菜清洗干净，蒜瓣去皮清洗干净切成两半备用
2、起锅烧油，油热之后放入切好的肉块蒜片，炒至变色，炒出蒜香。
3、炒出蒜香之后加入蚝油，酱油，随后放入油麦菜继续翻炒，炒至油麦菜变色，变软之后，加入白糖，鸡精，味精翻炒出锅
4、出锅装盘即可食用。
小贴士
油麦菜千万不要炒的时间过长，会影响口感。油麦菜会有点苦涩，加点糖提味，味道更好吃。
油麦菜的营养功效
1.促进血液循环
油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。
2.有助于睡眠
因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效，可以将其榨成汁，睡前饮用。
3.减肥
油麦菜所含的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又称减肥生菜，可以选择凉拌或是清炒的方法食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。