By 怪味熙 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 牛肉（腱子或肋条都可以） 3斤
- 红烧酱油 2勺
- 老抽 2勺
- 料酒 10勺
- 豆瓣酱 2勺
- 冰糖 1把
- 盐 适量
- 葱 1根
- 姜 5片
- 花椒粉 1勺
- 卤肉料包 1包
- 醋 1勺
- 蚝油 1勺
做法步骤
1、泡一夜泡出血水
2、锅里放凉水放牛肉
3、放姜片料酒醋煮至变色。
4、葱姜蒜
5、煮至变色捞出洗净
6、另起锅放热水和食材中所有的调料
7、放红烧酱油
8、放蚝油
9、放葱姜蒜
10、放入牛肉
11、高压锅15分钟
12、出锅泡一夜捞出
13、完成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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