鲈鱼这样吃，比蒸着吃还简单，营养又美味，操作方便一看就会。
双十一到了，大家是不是都在忙着各种剁手，其实现在买什么都不如买鲈鱼来得营养好吃。秋末冬初是鲈鱼最鲜嫩肥美的时候，所以你双十一剁手时顺便多剁上一刀，买条鲈鱼美味又滋补。我们家爱吃鲈鱼，不仅是因为它味道鲜营养好，而且它的刺也不是很多，孩子吃起来比较方便，我们也比较放心。很多人都会对孩子说，“多吃点儿鱼，聪明。”那是因为鱼有健脑的作用，可促进孩童的大脑发育。
不知道大家都喜欢怎么吃鲈鱼，以前我只知道清蒸，确实鲜美好吃。不过今天我要与大家分享一种比清蒸还简单的鲈鱼的做法，而且味道也是非常非常地鲜香。是用盐焗的做法，方法很简单，而且不要加一滴水，焗好的鲈鱼特别地鲜香好吃，今天这一条鱼完全没够吃的。盐焗鲈鱼比清蒸还要简单，但下锅前的一步很重要，就是腌制鲈鱼，既有去除鲈鱼的腥味，还要让它入味。
我这是用盐焗粉腌制的，味道很香，很好吃，但是颜色不黄，想要那种漂亮的黄色还得给它上色一下，这个就看各人需要了。鲈鱼这样做真的是很简单，只需要腌制入味，下锅直接焗个8分钟左右就可以开吃了，比蒸着吃还简单方便，大家一定要试试这个吃法。营养美味的鲈鱼现在吃最是肥嫩，高蛋白低脂肪，大人孩子都喜欢，现在就将这个超级简单好吃的盐焗做法分享给大家，跟我一起往下看。
【盐焗鲈鱼】
所需食材：
鲈鱼1尾、洋葱1个、大蒜1头、盐焗粉半包、料酒1勺、生姜1块、淀粉少许、食用油适量。
具体做法：
1、将活杀的鲈鱼清洗干净，不要打花刀了，直接切成小段，不要切太厚太大了。
2、将切好的鲈鱼段放到盆中，加生姜、料酒、盐焗粉和淀粉抓拌均匀，最后淋上少许的食用油拌匀腌制15—20分钟，去腥入味。
3、将洋葱外皮剥去切成小块，大蒜子去表皮洗净即可。
4、平底锅中放油，放入洋葱和大蒜炒出香味。
5、再将腌制好的鲈鱼铺在洋葱大蒜子上面。
6、盖上锅盖，中火焗8分钟即可出锅，装盘撒上葱花开吃。
鲜嫩又美味的盐焗鲈鱼就做好了，非常好吃，刺少吃起来很方便，一条鲈鱼很快就被 吃光光的了。营养美味的鲈鱼本就人人爱吃，加上这盐焗的做法真是太简单方便了，下锅后不要加水，也不要熬热油。真是的谁看谁会做，操作起来很简单，没难度没技巧，但腌制一定要入味，这样焗好的鲈鱼味道才能鲜香好吃。好了，今天的盐焗鲈鱼就分享到这里了，双十一记得剁条鲈鱼回家吃吃，营养美味，做法超简单。
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