作者：叶清秋
用料
五花肉 400克
料酒 少许
生抽，盐 少许
胡椒粉 少许
耗油 少许
淀粉 少许
葱姜 少许
鸡精 少许
番茄酱 适量
孜然粉 少许
做法步骤
1、五花肉洗净剁碎
2、葱姜洗净剁碎
3、肉末加入辅料表所有调料
4、顺方向搅拌均匀
5、平底锅油热
6、用手搓肉圆，两只手交替摔打，按扁放入平底锅
7、小火慢慢煎熟，再翻面煎熟
8、装盘，孩子喜欢粘番茄酱，撒点孜然粉
（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）
【原标题：香煎肉饼】