五月遇到这鱼别错过，两块钱一斤，肉多刺少，营养美味，不吃真亏
食物，跟爱一样温柔。嗨！大家好，又到了分享美食的时间啦。我是您们的老朋友益君，今天我们分享一道美食–红烧安康鱼！
今天早上和老公一块去早集上逛了逛，难得看到卖安康鱼的，问了一下价格，居然两块钱一斤，买了十块钱的，可以吃两顿。是不是感觉超级便宜呢？你们那里的安康鱼多钱呢？
安康鱼中主要含有水分、优质蛋白质、少量碳水化合物，以及不饱和脂肪酸和丰富的维生素，另外还含有多种矿物质元素。这些营养物质对人体的益处很多，经常食用有利于促进人体的生长发育，因此适当吃些食用安康鱼可以增强体质。并且有利于促进人体和记忆力和增加体力，尤其适合一些老人、孩子们食用，具有不错的补脑作用，有利于增强记忆力。所以说安康鱼既便宜营养价值又高，到了这个季节要多买点存起来吃。
安康鱼还可以用来炖汤，炖出来的汤又白又鲜美。今天我们就做一道红烧安康鱼吧，老公说真的太好吃了！
所需食材如下：
安康鱼、生抽、老抽、蚝油、姜、蒜、葱、干辣椒、花椒、八角、糖、啤酒
烹饪步骤如下：
第一步：准备好所有的食材，安康鱼洗净，去内脏拔掉鱼皮。葱切葱花，干辣椒切段，蒜切片，姜切片，花椒大料适量。
第二步：起锅烧油，放入以上调味料爆香，加入生抽两勺，蚝油一勺，老抽一勺，糖一勺。
第三步：倒入适量的啤酒和适量的水烧开。
第四步：水开后放入处理好的安康鱼。
第五步：炖大概二十几分钟放适量的盐即可出锅啦！
小贴士：
安康鱼所含水比较多，所以加水炖鱼的时候水量无需太多。
好了，今天就分享到这里，我是本文的原创作者益君美食分享，我愿意每天动手用美好的心去做属于“生”属于“活”的事情。让生活中一点一滴的温暖在美食中凝结……请大家关注我，给我收藏、点赞、留言。让我们一起来交流美食经验，我会坚持每天更新，为大家带来不一样的美食！让大家在尽享美味的同时吃出健康好身体！感谢大家的支持和厚爱！明天我们再见！