鲍鱼用冷水蒸还是热水蒸?鲍鱼用冷水蒸热水温度比较高，会致使鲍鱼表面一部分的蛋白质迅速凝结，而内部的肉质还需要一段时间才会蒸熟，会导致鲍鱼表面的肉质口感偏老鲍鱼是鲍科鲍属软体动物，分布于太平洋、大西洋和印度洋，被誉为餐桌黄金，海珍之冠，今天小编就来说说关于鲍鱼用冷水蒸还是热水蒸?下面更多详细答案一起来看看吧!
鲍鱼用冷水蒸还是热水蒸
鲍鱼用冷水蒸。
热水温度比较高，会致使鲍鱼表面一部分的蛋白质迅速凝结，而内部的肉质还需要一段时间才会蒸熟，会导致鲍鱼表面的肉质口感偏老。鲍鱼是鲍科鲍属软体动物，分布于太平洋、大西洋和印度洋，被誉为餐桌黄金，海珍之冠。