鹿茸菇是我公司所生产的高端食用菌之一，其子实体直立，向上分叉丛生的细枝，肉质，一般高10余厘米，状如扫帚或珊瑚，又像幼小的鹿角。鹿茸菇中含有丰富的蛋白质、维生素及其他营养成分，经烹调后脆松适度，味道可口。
健康菜单
清炒鹿茸菇
用料
鹿茸菇
韭黄
彩椒
鸡精
油
盐
做法步骤
鹿茸菇清洗掰开备用，红椒切成细条状；
山药菌菇母鸡汤
用料
母鸡
山药
鹿茸菇
红枣
黄芪
料酒
盐
葱、姜
做法步骤
鸡块洗净后放入凉水中，放姜片，煮开后放料酒去腥捞出；
放入锅中，再放料酒；
放入黄芪、红枣；
放没过鸡块的开水，大火烧开后改小火；
鹿茸菇洗净，山药去皮切块；
等鸡肉酥烂后，放山药、盐；
等山药软绵后放入鹿茸菇，再煮2分钟；
最后撒上葱花。
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