火锅是非常非常受欢迎的美食，但是全国各地的火锅各不相同，四川重庆人习惯叫“火锅”，广东一带叫做“打边炉”，宁夏直接称作“锅子”，而江浙地区叫为“暖锅”，北京则称为“涮锅”，日韩更是又寿喜锅和部队锅..
千里不同风，百里不同俗，我国的火锅花色纷呈，千锅百味，总的来说，分为六大派30多个种类，下面就来看看中国火锅分类图谱，数一数你总共吃过多少种吧。
北派有:老北京火锅，内蒙肥羊火锅，东北白肉火锅，山东肥牛火锅，羊蝎子火锅，羊汤火锅等:川系有:四川火锅，鱼头火锅，串串香火锅、重庆火锅等;
粤系有:海鲜火锅，粥底火锅，豆捞火锅，潮汕牛肉火锅，猪肚鸡火锅，钙骨火锅等:
云贵系有:菌菇火锅，腊排骨火锅，黑山羊火锅，滇味火锅，酸汤鱼火锅等:
江浙系有:菊花暖锅，一品锅，本地鸡窝，什锦暖锅，八生火锅，三鲜火锅等:
除此之外还有其他还有:湘西狗肉火锅，湖北野味火锅，椰子鸡火锅等。
火锅真是个无法言说的好东西，你还吃过哪些火锅，欢迎补充哦！
