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美食严选芝麻豆腐饼,白菜豆腐乳的做法大全家常

时间:2024-02-13 12:00:01 阅读:329 作者:颜家家族

让做饭更具幸福感,让不会做饭的人会做,让会做饭的人更会做,和最重要的人一起做饭。

吃饭是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜,更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受;会吃者找到一份心的平静。

于此,中国人有太多的话要说。追溯到遥远的从前,我们就听说过「民以食为天」。再到现在,「舌尖上的中国」家喻户晓。我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受,有时候更多的反而是味道带来的记忆。而美食本身,也携带着最质朴最强大的治愈效果。

不论是身处异乡孤独流浪的游子,还是被紧张急促生活节奏追赶的白领,亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生,好像只需要一份热腾腾的美食,瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。

三餐茶饭,四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方,人因食物而聚,人不散,家就在,烟火人间,风味常存。接下来,我就给大家分享一些家常菜的做法,让家更有味道!

美食严选芝麻豆腐饼,白菜豆腐乳的做法大全家常-第1张

芝麻豆腐饼

材料:北豆腐400克,芝麻150克,小麦面粉20克,料酒5克,盐4克,味精2克,五香粉1克,姜5克,植物油120克

做法:

1.将豆腐沥净水分,搅成细泥。

2.加入料酒、精盐、味精、五香粉、姜末及面粉调匀。

3.将芝麻铺在盘内,将调好的豆腐馅挤成蛋黄大的丸子。

4.沾匀芝麻,用手压成小圆饼。

5.勺内加油烧五成热,把豆腐饼炸透捞出,摆入盘内即可。

美食严选芝麻豆腐饼,白菜豆腐乳的做法大全家常-第2张

羊血豆腐

材料:羊血1块、豆腐1块、青蒜1把,油适量、盐适量、糖少许、料酒少许

做法:1、羊血切成小块,用开水浸泡一下捞出

2、豆腐切小块,用开水浸泡一下捞出

3、青蒜洗净切碎

4、锅里油热,放入姜末蒜末炒香

5、加半小碗清水,放入辣椒肉酱,糖,先抽,煮开

6、放入羊血,放入豆腐,加料酒大火煮开3分钟。

7.、加些盐煮开,放入胡椒粉,鸡精,撒些青蒜末煸炒匀,淋些辣椒油即可

美食严选芝麻豆腐饼,白菜豆腐乳的做法大全家常-第3张

剁椒蒸豆腐

材料:嫩豆腐、剁椒、蒸鱼豉油、麻油。

做法:

1、嫩豆腐切块摆盘,再铺上薄薄一层剁椒;入蒸锅,盖上盖,蒸七八分钟;

2、把盘子里的水倒净,淋上蒸鱼豉油,再盖盖,蒸5分钟左右;

3、出锅淋适量麻油即可。

美食严选芝麻豆腐饼,白菜豆腐乳的做法大全家常-第4张

南瓜杂菌汤

材料:南瓜、杂菌、葱花、水、盐、油、鸡粉

做法

1.杂菌切段或切块,南瓜去皮,切片。

2.将南瓜放入微波炉,高火加热6分钟直到变软,烧热油镬,加入杂菇炒5分钟。

3.倒入水,加盖煮滚,加入南瓜泥,加入鸡粉和盐调味,撒上葱花装饰即可。

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