1、泡好的香菇切片备用
2、熟五花肉切片备用，做扣肉时，五花肉不要切太薄
3、葱、姜、蒜切片备用
4、准备小盆一个，把腐乳均匀地抹在小盆中
6、料汁调好后，把切好的肉片依次放在料汁里醮匀后，肉皮朝下摆在抹腐乳的碗中
7、最后把香菇片，葱、姜、蒜片、大料依次码在上面，将剩余的料汁浇在肉盆中，放入蒸锅开锅15分钟就可以出锅了
8、出锅后将盆的汤汁倒出来扣在盆子里，轻轻把碗拿掉，再把汤汁倒在扣肉上
1、泡好的香菇切片备用
2、熟五花肉切片备用，做扣肉时，五花肉不要切太薄
3、葱、姜、蒜切片备用
4、准备小盆一个，把腐乳均匀地抹在小盆中
6、料汁调好后，把切好的肉片依次放在料汁里醮匀后，肉皮朝下摆在抹腐乳的碗中
7、最后把香菇片，葱、姜、蒜片、大料依次码在上面，将剩余的料汁浇在肉盆中，放入蒸锅开锅15分钟就可以出锅了
8、出锅后将盆的汤汁倒出来扣在盆子里，轻轻把碗拿掉，再把汤汁倒在扣肉上
版权声明：该问答观点仅代表作者本人。如有侵犯您版权权利请告知 cpumjj@hotmail.com，我们将尽快删除相关内容。