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它的生产制作方法如下(骨胶的生产方法)

时间:2023-11-20 04:44:31 阅读:521 作者:你大腿白么

骨胶的生产方法?用粉碎机将畜骨粉碎后用稀亚硫酸溶液处理,可提高漂白脱色的效果,再用水清洗然后用抽提法将骨中的全部油脂除去,我来为大家科普一下关于骨胶的生产方法?以下内容希望对你有帮助!

它的生产制作方法如下(骨胶的生产方法)-第1张

骨胶的生产方法

用粉碎机将畜骨粉碎后用稀亚硫酸溶液处理,可提高漂白脱色的效果,再用水清洗。然后用抽提法将骨中的全部油脂除去。

再将脱脂的畜骨放入锅中加水煮沸,使胶液溶出,每煮数小时后就取出一次胶液,再加水煮沸,反复5-6次后,将所有胶液集中加热,蒸发去水,使其浓缩,冷却形成冻胶,切成薄片,干燥即成。

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