每次捣鼓烤箱弄烘焙的时候，小伙伴们都有种“叫天不应，叫地不灵”的feel。
做个蛋糕能直接把自己给“气疯”，明明放进去的是黄面糊，从烤箱里出来却成了黑石块！
干嘛非得用烤箱做蛋糕来难为自己？咱用微波炉1分钟就能搞定啦！
食 材：
鸡蛋1个、酸奶1勺、柠檬汁半勺、白糖1勺、面粉1勺、牛奶1勺
做 法：
1. 鸡蛋打入耐高温小杯中，放入面粉与鸡蛋搅打均匀；
2. 放入柠檬汁、牛奶、酸奶和白糖，搅拌均匀；
3. 放入微波炉，中高火1分钟，看到蛋糕浮起即可。
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没有耐高温茶杯，一次性纸杯也可以，面糊最多八分满即可。
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鸡蛋要充分搅匀，放柠檬汁是为了去蛋腥，酸奶要选浓稠的。
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想要口感松软就不要放太多面粉，太多会蓬不起来or成饼状，失去湿润口感。
天冷了，给酸奶换种吃法，
操作方便，香软热乎，孩子们也喜欢。
关键是，用平底锅就能搞定！
酸 奶 小 松 饼
食 材：
鸡蛋2个、酸奶160g、面粉150g、白糖适量
做 法：
1. 鸡蛋、酸奶、面粉与白糖充分搅拌均匀成糊状，静置备用；
2. 平底锅中火加热，不放油，舀入一勺面糊，摊成饼状；
3. 半分钟后翻面，再煎半分钟后出锅即可。
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酸奶尽量选浓稠的，用不粘锅煎不放油~
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搭配蜂蜜、果酱or水果一起吃，再来杯热牛奶，这个冬天不会冷！
想要让自己更有突破，
那这款高颜值蛋糕就值得挑战一下了。
制作步骤相差不大，但材料需要购置齐全，
微波炉1分钟也能搞定哦~
快 手 红 丝 绒 杯 蛋 糕
食 材：
中筋面粉4大勺、细砂糖2大勺、可可粉1小勺、泡打粉1/4小勺、牛奶3大勺、白醋1/2小勺、植物油3/2小勺、盐少许、红曲粉1小勺、糖粉适量
做 法：
1. 在耐高温杯中将牛奶和白醋搅匀备用；
2. 将所有干性材料（除糖粉）混合均匀，倒入杯中，与牛奶、白醋搅拌顺滑；
3. 放入微波炉中高火1分10秒，出炉筛装饰糖粉即可。
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面糊在杯子的6分满最为合适，因为面糊在微波炉中还会膨胀。
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如果调整了面糊的用量，请相应调整微波炉的制作时间。
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本应用红色食用色素（5滴），没有的话可以用红曲粉（微苦）代替。
红丝绒看起来高贵冷艳、遥不可及，做法竟然可以如此简单方便！
不需要烤箱，也不用打发任何食材，只要简单地搅一搅，微波炉“叮”1分钟左右，质感十足的红丝绒蛋糕，完成！
不用烤箱，没有太复杂的步骤，
超简单零失败的蛋糕、松饼做法，值得一试哦！
说不定还有人夸你是烘焙小能手呢~
