快餐汉堡是大多数人都喜欢的美食之一，它的味道之所以吸引人，关键是中间的肉饼及酱料，今天分享其中之一：肉饼。
By 快乐生活12 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 猪肉馅 150克
- 酒 1小勺
- 鸡腿肉 150克
- 洋葱 20g
- 蒜 2瓣
- 黑胡椒 2克
- 盐 2g
- 面粉 20克
- 鸡蛋 半个
- 黄油 25克
- 辣椒粉 2克
做法步骤
1、肉馅准备好，取出黄油软化，料酒，洋葱，蒜，面粉，辣椒粉备好
2、洋葱，蒜切末备用
3、肉馅分别剁成细碎，将两种肉末放一起，黄油化开倒入肉馅中
4、淋入料酒
5、盐，黑胡椒粉加入
6、蛋液加入转圈搅拌到筷子有阻力
7、加入面粉拌匀
8、洋葱及蒜末加入拌匀
9、用手整理圆形
10、一共做了7个
11、①用保鲜膜保好冷冻，吃时取出煎熟夹着汉堡享用
12、②摆放烤盘，压扁圆，
13、上下火185度，中层，12分钟翻个面。继续烤8分钟左右。
14、两面微黄，香味出来，即可出炉啦
15、成品，夹在汉堡里，再来一片芝士及蕃茄就一份能量餐了。没有吃完也可以装袋子里冷冻保存。
小贴士
肉馅可以单独用猪肉，鸡肉，牛肉都可以的，看个人喜好决定，个人觉得夹面包比较好吃。洋葱选择白色的口感好，香味是紫洋葱比较浓郁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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