当我们肚子饿的时候，就意味着我们需要吃东西了，吃东西之后就不会觉得肚子饿。很多人都会有这样的体验，肚子饿但却没有来得及吃饭，然后饿着饿着就不感觉饿了。这是什么原因呢？会有什么危害呢？
人会感觉到肚子饿，是因为体内的糖份短缺。如果吃了东西，食物消化后就会转化为糖分，给身体提供充足的能量，多出来的部分就会转化为肝糖原和肌糖原。当人体的血糖浓度降低到一定程度的时候，就会出现饥饿感，提醒我们应该对身体进行补充。
但如果肚子饿还是不吃饭，身体也有自我保护的功能。身体就会把肝糖原分解为糖的形式，对人体进行补充。或是分解蛋白质、脂肪等物质来补充糖分。这时候血糖浓度就会升高，恢复正常，人就不会感觉到饿了。
1.肠胃容易出问题
如果长期处于饥饿状态，或是老是饿过头，肠胃就很容易出现问题，引起多种肠胃疾病。所以该吃饭的时候就要吃饭，养成良好的饮食习惯。
2.容易导致代谢紊乱
身体糖分不足的时候，会通过分解蛋白质来获取，但如果蛋白质被大量消耗，身体各器官就会受到影响，身体的运作就会出现问题，身体代谢就会紊乱，对身体是极不利的。
3.血液有毒物质增加
如果身体中的蛋白质和脂肪被快速分解，在这个过程中，就会产生有毒物质，会导致人昏迷，甚至会使人死亡。
饿过头后虽然没有饥饿的感觉了，但这不代表就不需要进食了，如果不进食会进一步对身体造成损伤。所以饿过头后也要进食，对身体进行补充，可以选择一些含有蛋白质、糖分、或不饱和脂肪酸的食物。但也不要因为之前觉得很饿就暴饮暴食食用过多。不要采用喝水的方式消除饥饿，喝水虽然会有饱腹感，但是并不能起到实际作用。
吃饭看似小事，但对我们的身体健康是非常重要的。如果有时候确实不能及时吃饭，也要先吃一些小零食充饥，比如可以吃糖，吃巧克力，及时补充身体的糖分，以防出现饿过头的情况。最好还是做到按时吃饭，规律饮食，养成健康良好的饮食习惯，这样既不用挨饿，对我们的健康又有益处。