前几天我妈给发了一个小视频，并配文“以后可不能吃大虾了！”
我点开一看，是一个大妈从虾里挑出白色的虫子，并不停地说：“看看！这就是虾的寄生虫！”。说完又剪开另一只虾的头部，也挑出两条白色线状物，她还说：“每只虾都有，吓死人了，以后不能再吃了！”
为什么会这样？这到底是不是寄生虫呢？
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真相
线状物其实是虾的生殖腺
这种谣言每年的六七月份就会疯狂发酵。
不到这个时间节点，虾头挑不出这么粗的线状物。
为什么呢？因为每年六七月是大部分虾的繁殖盛期。
此时的雄虾到了性成熟期，它的生殖腺（精巢和输精管）呈现一对乳白色线状。精巢是一对，位于头后部，相当于雌虾卵巢的位置。未成熟的精巢无色透明，成熟后为乳白色。
实际上，青虾、皮皮虾、龙虾包括海蟹都有生殖腺，很多人将其当成虫子或者垃圾扔掉，其实味道和营养价值都不错，蛋白质含量也很高，只要烧熟了就可以放心吃。
虾体内还有常见的两条线，一条是虾的背部黑线，它是虾的肠道，也就是我们平时做菜时要剔除的虾线，里面会有排泄物残留并且容易繁殖细菌。
虾的腹部还有一条黑线，是虾的腹部动脉及运动神经链，称为“虾筋”。虾的弯曲或弹跳等动作都依靠腹部运动神经起作用，里面并没有脏东西，烹调或食用之前是不需要把它除去的。
现在再看大妈拍的小视频，你是不是有一种莫名想笑的感觉？
大虾这种营养丰富又美味的海洋馈赠，尽可放心吃。味库君教更美味的做法，跟着视频做，不会出错。
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