#红红火火过大年#
我们先来欣赏下这首儿童诗歌。
“噼噼啪啪什么响，噼噼啪啪鞭炮响，叮叮当当什么响，叮叮当当锅瓢儿响，嘻嘻哈哈什么响，嘻嘻哈哈笑声响，我们一家团团坐，又吃菜，又喝汤，年夜饭，喷喷香。”
描述的是吃年夜饭红红火火过大年的场景。下面推荐一道很棒的年夜饭，寓意“心想事成”，做法简单，香橙牛奶蒸蛋羹，口感滑嫩，家里有老人和孩子，一定要做起来吧！
香橙1个，鸡蛋2个，白糖适量，牛奶40毫升。
橙子外皮用盐搓洗干净，橙子肚脐往上2/3处切开，可以用切花刀来给它雕刻出花边，也可以简单的平切，这个随意，怎么开心怎么来。
挖出橙子的果肉，（这里有个挖橙肉的小方法，亲试好用， 用勺子将橙子挖干净，掏果肉的时候会挤出少量的橙汁，倒小碗里。在橙汁中打入两个鸡蛋，有一个鸡蛋让我很惊喜是双黄蛋。
我们再来再加入40毫升的牛奶，一勺白糖，搅拌均匀。
把橙子脐部凸起的部分切平，橙子放碗里就平稳了。将搅拌好的鸡蛋液过滤到香橙碗里(一定要过滤，把气泡和没有搅拌充分的蛋液过滤掉，这样做出来的蒸蛋羹会很细滑)。倒入蛋液的量在八分满就可以，不要太多容易溢出。
然后用保鲜膜裹上，用牙签均匀的扎一些透气孔。
冷水上锅中火蒸20分钟左右，蛋液熟透之后，取出就可以开吃了。
再来摆个发财树在上面点缀，好看吧！
梨支招1、挖橙肉时，注意不要太用力，以免不小心穿透橙皮。
2、蒸的时候注意不要大火，用中火慢慢的蒸，才能变得滑嫩。
3、这里有个挖橙肉的小方法，亲试好用，先把橙子轻轻按压滚动几遍，让橙子皮肉分离，再来用不锈钢那种勺子，细的一端沿着边轻轻地挖一圈，再用大的那头伸进去挖出果肉。
以上就是我今天的分享，谢谢观看，我是梨子，一个爱美食的宝妈，用心做美食，传递家和爱的味道。喜欢的朋友可以点击关注，您的支持是我前进的动力，欢迎有问题的朋友可以在评论区留言，也可以说出你喜欢的美食，不管是传统美食还是西餐糕点，梨子都愿意尝试，只要您评论区留言，保证满足您的味蕾！
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