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前几天我有给大家分享过自制肠粉的方法，有小伙伴给我留言说最重要的酱汁没有写在上面。
确实，酱汁是肠粉的灵魂，二者相辅相成，缺一不可。
今天我就给大家分享一个家庭版肠粉酱汁的做法，一起动起手吧。
准备以下材料:
洋葱半个、姜1块、葱2棵
水、生抽、老抽适量
老抽、鸡精和冰糖各1小勺，
蚝油1勺
做法步骤:
1.将洋葱、葱花、姜末用少量的油，开小火炒出香味，中途要不断翻炒，防止它们烧焦，否则有苦味。
2.倒入水，煮开后加入生抽和其他调味料；
3.小火煮15分钟，盛出晾凉就可以了。
这个简单的肠粉酱汁就做好了。
其实也没有说非要按照这些配料做法，你可以根据自己的口味喜好来做这个酱汁。
加入生抽、水、耗油、糖一起煮过，味道都还不错。大家可以自己发挥