不是所有配方都能做出完美的面包，记住这些步骤，松软拉丝又美味！
也许是因为自己喜欢鼓捣美食的原因吧，尽可能的食品都喜欢自己在家做，也正因为如此，自己在操作中，更知道了外面卖的很多食品是加了多少的添加剂呢，特别是家里还有小朋友，更是想要让他吃的健康，那么面包也同样就成为自己必需要亲自操作，很多朋友说，太难了，一看那么复杂，其实一点也不难，静下心来，好好按照步骤，你会发现其实很简单的，但是想要做出完美的面包，并不是所有配方都可以的哟，我们只需运用好一个好的配方，今天我要同大家分享的是一次发酵的步骤，特别适合初学者，只需记住这些步骤，你也会做出松软拉丝又美味的面包了，再也不用买着吃了哈。
下面就同大家一起来分享一下具体制作方法吧，喜欢的小伙伴们一起来动手做起来吧，好吃又营养。
【小熊挤挤餐包】
食材用料：高筋面粉（也叫面包粉）300克、淡奶油60克、牛奶120克、蛋液30克、糖40克、盐3克、酵母4.5克、可可粉5克、黄油30克
表面装饰用：黑白巧克力适量
制作过程：
1、首先我先将所需的食材全部都准备好，这样更方便在操作中使用，如图所示。
2、将食材中除了黄油及可可粉外的其它所有食材全部都混合在一起，如图所示。
3、先将其混合揉成一个可以形成膜拉开，但是很粗糙的状态，如图所示。
4、将软化的黄油放入面团中，如图所示。
5、继续揉制，让面团呈现的是一种很薄的膜，且非常有韧性不易破的状态，如图所示。
6、将揉好的面团稍做整理，平分成两个面团，如图所示。
7、取其中一个分好的面团，放入可可粉，继续将其混合揉均匀，成一个可可色面团，如图所示。
8、这样分别是一个原色面团，一个可可色面团，如图所示。
9、将上述两个面团分别取出各36克的面团后，再将其各等分成8个小面团，用来做小熊的头部，如图所示。
10、继续将分出来的各36克的两种颜色面团，再分别均分成16个小面团，用来做小熊的耳朵部分，如图所示。
11、将分好的小熊的头部分别按照颜色相互交叉的放入烤盘中（我用的是8寸方形烤盘），如图所示。
12、再分别将分好的小熊的耳朵部分放上，如图所示。
13、将整理好的面包胚，开始进行发酵，将其发酵至约为原来面团的1.5倍大左右，如图所示。
14、烤箱选择烘焙模式，设置好温度为170度，时间为25分钟，同时开启预热，点击开始即可（为了方便，我用的是联网功能，也方便大家看一下时间、温度），如图所示。（因不同烤箱会有所差异，要熟悉自家烤箱实际温度来灵活操作）
15、 预热好后，将其烤盘放入烤箱继续进行烤制即可，如图所示。
16、烤好可以出炉啦 ，先趁热将模具震一下，将里面的热气震出去，然后直接脱模，放晾网上放温热后，再用黑白巧克力在其表面画上表情即可，如图所示。
17、超级松软拉丝哟，如图所示。
18、组织也特别的细腻，好吃还好玩哈。
【小贴士】：
1、这个操作过程只需一次发酵即可。
2、面团尽量要揉到位，这也是成品组织细腻的原因之一哦。
3、因为自己制作的面包不加任何添加剂，所以保存的方法，用食口袋密封装好，要么直接室温，如果暂时吃不完，怕坏掉，那就冰箱冷冻室存放，吃的时候拿出来化温或者烤箱再烤四五分钟，但是不要放入冰箱冷藏，这样会加快面包组织的老化，影响口感。
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