现在冬天已经到了，萝卜差不多已经到了大量上市的季节了，在冬天应该多吃一点萝卜，这样对我们的身体非常好，所以今天就来跟大家分享一道萝卜非常不一样的吃法，白萝卜蒸玉米面。这样做出来的白萝卜蒸玉米面，营养特别丰富，吃起来美味可口，口感也特别好。如果你对白萝卜蒸玉米面比较感兴趣，那么咱们就一块看一下白萝卜蒸玉米面的具体烹饪步骤吧。
【白萝卜蒸玉米面】
【制作食材】白萝卜，食盐，大蒜，干辣椒，小葱，白芝麻，食用油，白糖，生抽，陈醋，鸡蛋，玉米面
【制作步骤】
1、下面要带大家一起烹饪的美食是白萝卜蒸玉米面，吃起来美味可口，营养丰富，做法特别简单，一起来准备一下白萝卜蒸玉米面的烹饪食材吧，咱们先准备一根白萝卜，适量的食用盐，3~5瓣大蒜，3~5根干辣椒，一根小葱，适量的白芝麻，白芝麻不要特别多，准备一小勺就可以了，准备适量的食用油，白糖，生抽，陈醋，一个鸡蛋，再加上80克玉米面就可以了。接下来一起开始白萝卜蒸玉米面的烹饪吧。
2、先把白萝卜取出来，将它清洗干净，清洗完了之后咱们用刀将它的头部和尾部全部切掉，切完再去皮，去皮之后咱们将白萝卜切成片，然后再切成白萝卜细丝，在切好的白萝卜丝里面放上一点食用盐，抓拌均匀，腌制10分钟即可。
3、白萝卜腌制上了之后咱们将大蒜取出来，拍碎切成末，尽量细一点，切完之后再切一点干辣椒和葱花，葱花分成两部分，一部分和干辣椒，大蒜末放到一个碗中备用，另一部分放到一个碗中备用。
4、接下来咱们向装有大蒜，干辣椒和小葱的碗中加入适量的白芝麻，然后浇上热油，充分激发出香味，接着加上适量的食盐，白糖，生抽和陈醋搅拌均匀放到一旁待用。白萝卜丝已经腌制好了，将它取出来放在手里挤出多余的水分，然后放到碗中。
5、接着向白萝卜丝中打入一个鸡蛋，并将它们充分搅散，搅散之后向里面加入80克玉米面搅拌均匀，在加入盐的时候，一边搅拌一边加，这样会让玉米面和白萝卜混合得更加均匀，搅拌好了之后咱们将它放在蒸屉上摊开来，大火蒸20分钟。
6、20分钟的时间到了之后咱们将蒸好的萝卜丝装入到盘中，然后浇上料汁，将它们翻拌均匀，接下来再将它装入到另一个比较好看的小盘中，然后撒上葱花，接下来就可以吃了。一道吃起来美味可口，营养丰富的白萝卜丝蒸玉米面就这样做好了，你喜不喜欢呢？
【小贴士】
1、白萝卜丝不要太粗了，稍微细一点会更好吃。
2、玉米面加80克就可以了，不需要加太多，太多的话反而会影响口感。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
本文由“大叔食记”原创制作，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！