有了宝宝后，妈妈们都会花尽心思为宝贝做健康又美味的食物。酸奶溶豆是八个月以后宝宝的首选零食，好吃健康不上火，入口既化，可是市场上的溶豆又贵还有各种添加。自己动手做起来吧~
老酸奶：50g 婴儿奶粉：24g 玉米淀粉：12g 白糖：12g
鸡蛋清：75g（大约洋鸡蛋2个蛋清，土鸡蛋3个蛋清） 柠檬汁：2至3滴
步骤一：粉类过筛两次
步骤二：酸奶压碎成糊状（要很稠的酸奶才行）
步骤三：粉类倒入酸奶糊中拌匀，搅拌润滑无颗粒即可，放一旁备用
步骤四：蛋清中滴入两到三滴柠檬汁，打发。打发比做威风还要硬一点即可。打发到如下图有一个小小短短三角即可。（成功与否关键在于蛋清的打发）
步骤五：打发好的蛋清，先倒入三分之一到酸奶糊中拌匀（翻拌手法），然后把所有酸奶糊倒入剩余三分之二的蛋白盆中，动作轻快的拌匀，记住千万不能搅拌太多次数，否则消泡。拌匀后装入裱花袋，挤在烤盘上（记住手温不能太高 ）。送入烤箱
挤好后放入事先100度预热好的烤箱里，100度两盘一起烤，前面10分钟上下对换一下，后面20分钟换一次。100度烤70分钟（这个可根据自己烤箱温度适当调节）。
烤好后的溶豆是很容易剥离的，不粘。稍微冷却后可以装起来了，选个没没的包装袋或者盒子密封保存，好看有好吃，自己做的又健康，因为烤箱小了，一次做的量我家宝宝一下子就吃完了~
温馨提示：1、翻拌手法很重要，建议多看些翻拌视频，很有帮助。
2、还可以做火龙果溶豆、香蕉溶豆或者其他口味，只需要同等量代替酸奶既可。
还有问题可以留言给我，我看到后会第一时间回复大家~
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