秋收的时候经常在网上刷到这样的新闻：
学校组织学生去挖了红薯，家长带着孩子去田里体验收稻谷等等。
这种收获的满足的感，对现在的人来说真的太奢侈了。
记得秋天的时候，好友寄来了一袋板栗，说是家里新收的，新鲜又好吃。
我看到很多板栗上还沾着点泥土，就迫不及待破壳吃上了。
新鲜的板栗，吃起来脆脆甜甜的，别样的风味令人陶醉。
生吃味道都超级棒，拿来做菜就更不用说了。
板栗烧鸡，板栗排骨汤…用它做的每一样佳肴我都爱极了。
最近太馋板栗了，所以今天想教大家做一道无敌美味的——板栗红烧肉！
经过漫长的炖煮，红烧肉软烂入味，板栗绵软细腻。
浓郁的汤汁淋在米饭上，香鲜可口，好吃到碗都想舔干净！
五花肉、板栗
生抽、红烧酱油、蚝油、盐
料酒、冰糖、白芝麻、姜
五花肉切成方块。
冷水下锅加3片姜，1勺料酒煮开，焯一下水。
油热以后加冰糖炒出糖色，放入五花肉翻炒均匀。
然后放入2勺生抽、小半勺红烧酱油、1勺蚝油和小半勺盐，翻炒上色。
再倒入开水没过食材，小火焖上1小时。
板栗用刀划个口子，放入开水中煮3分钟。
捞出过一遍凉水，就非常好剥壳了。
红烧肉焖1小时候以后再放入板栗，盖上盖子再焖半小时。
小火慢炖的五花肉软烂无比，板栗也吸饱了汤汁，软糯中带着浓郁的肉香。一口板栗一口肉，幸福得长出小翅膀来。喜欢的朋友，赶紧点赞收藏学起来！