7月10日，位于青岛西海岸新区金沙滩啤酒城内的士林夜市正式开市，将会同其它30余家特色美食品牌店，为市民带来中华老字号、台湾美食、关中小吃等200余种特色美食，打造“舌尖上的啤酒节”。
“士林夜市是世界三大夜市之一，集特色美食、创意文化、街头艺人表演各种元素于一体。此次入驻啤酒城将长期运营，把各种台湾特色小吃带到西海岸。”啤酒节美食活动组组长陈晓玫介绍，今年啤酒节期间，士林夜市将精挑细选美食品相，全部都是单一产品，同时吸纳全国各地特色美食，种类将超百种。
据了解，士林夜市位于金沙滩啤酒城啤酒花园西街区2、11、12号木屋，目前，台湾蚵仔煎、士林大鸡排、大肠包小肠等40个美食档正式对外营业。
“蚵仔煎是经典的闽南风味，海蛎子搭配鸡蛋、地瓜粉，配以豆芽、生菜和秘制酱汁，非常美味。”在一处美食档前，林伟向记者介绍起了台湾最受欢迎的蚵仔煎。他来自台湾台中，干这行已经八年，此行与他一样来自台湾的厨师有50余人，他们带来了台湾最正宗的小吃。不仅有美食，台湾本土的特有文化《电音三太子》也将盛装亮相，全面展示台湾庙会盛况。
台北士林夜市执行长林胜家向记者介绍到，“士林夜市是第一次登陆青岛，所有食材都是统一进货，所有产品都经过严格地检查和筛选，确保真材实料，价格也非常惠民。对于投诉较多的美食档，我们将实行淘汰机制，在啤酒城内打造最美味、最安全、最卫生夜市。”
除士林夜市外，“陕食会”关中传统特色民间小吃，有着近300年历史传承的胶东特色美食胶东摔面等也将来到啤酒城，打造一场独特的西海岸美食盛宴。
在啤酒城内，不仅可以品尝到特色小吃，更有海鲜唱主角的本土特色餐饮，带给游客浓浓的“青岛味道”。
位于金沙滩啤酒城啤酒博物馆对面的瑯琊海鲜，主打本地特色海鲜。一入内，主厨孙玉新就兴冲冲的向记者介绍起他们的菜品。
“我们的食材全部从本地选购，比如说海鲜，全部来自竹岔岛，鸡肉全部是当地农户散养鸡专供。不同于青岛传统的海鲜烹制方法，我对菜肴进行了再创新，更好地满足游客味蕾。”孙玉新介绍，本店还选用了青岛原浆啤酒与威沃精酿啤酒，让游客在享受本地美食的同时感受啤酒文化。
记者了解到，该餐饮店实行明码标价，所有菜品价格均上墙公示，并由物价部门监督。同时，推出惠民套餐，不仅性价比高，而且种类多样，满足游客不同口味。