准备材料
披萨饼材料：高筋面粉300 克，即发干酵母、白砂糖各 5 克，清水180 克，玉米油10 克，盐3 克
馅料材料：鸡胸肉2 块（约 500 克），COOK100 奥尔良调味料、清水各 35 克，青豆、甜玉米粒各 1 小碗，披萨酱少许，马苏里拉芝士碎适量
开始制作：
1. 鸡胸肉洗净，把白色脂肪部分去掉，切丁。
2. 奥尔良调味料和清水混合调匀。
3. 将调好的腌料汁倒入鸡丁中，用手抓匀，放进冰箱冷藏 1 小时以上入味。
4. 将面团的所有材料混合均匀，揉成一个光滑的面团。
5. 放到温暖湿润处二次发酵到 2 倍大，取出按压排气， 平均分成3份， 每份约120克重。
6. 将面团擀成方形面片，放入铺了一层油纸的炸篮中， 将面团往四周均匀按压铺展开，在表面用叉子戳很多的洞。
7. 空气炸锅 180℃烤 8~9 分钟让饼身半熟。
8. 腌好的鸡丁放锅中略微炒熟。
9. 在饼身上刷一层披萨酱。
10. 铺一层马苏里拉芝士碎，上面再铺上炒熟的鸡肉丁。
11. 撒上煮熟的青豆、甜玉米粒。
12. 最后铺一层马苏里拉芝士碎。
13. 空气炸锅 200℃预热 5 分钟，放入炸篮烤12 分钟。
14. 烘烤时间还剩四五分钟时在披萨表面再撒一层马苏里拉芝士碎，然后烤到时间结束即可。
小贴士：
1. 和面团时水保留 20~30 克，根据面团的吸水性决定要不要全部加进去。
2. 蔬菜最好炒一炒，要不一烤水分都出来了，容易让馅儿和饼身分离。没有披萨酱的话可以用番茄酱代替。
3. 剩下的饼皮可以烤到八分熟后冷冻起来下次用。懒得做饼皮的，可以用吐司片或者燕麦饼底代替。
如若转载，请注明来源以及本图文的图书版权信息，谢谢合作。
《轻松做150道空气炸锅创意美食》一书，版权所有。
▼
往期精彩回顾
▼
春季瘦身是大事，学会这道蔬菜沙拉，让你美味瘦身两不误
云石蛋糕，淡淡的香蕉甜味，口感柔软绵润，吃一次就会喜欢
烫面葱油烙饼，记住这几个小诀窍，烙好的饼酥软多层，别提有多香
麻辣鸡丝，解馋美味的小零食，既能满足你的味蕾又不会发胖
辣烤花蛤的家常做法，简单易学，鲜香美味根本藏不住
爆腌糖醋小鱼，酸酸甜甜，香脆美味，爱吃鱼的你绝对不能错过